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药膳食疗:防风粥
  一、配方
  防风10~15g,葱白2根,粳米100g。
  二、做法
  先将防风、葱白煎煮取汁,去渣;粳米按常法煮粥,待粥将熟时加入药汁,煮成稀粥服食。
  三、适宜症状
  适用于外感风寒所致发热、畏冷、恶风、自汗、头疼、身痛等症。
  四、特别提示
  本品为辛温之剂,素有阴虚内热及热盛之证者忌用;外感表证属风热者忌用。
  五、相关配伍
  方中防风辛温轻散,润泽不燥,主祛风解表、胜湿止痛,能发邪从毛窍而出。《本草经疏》曰:“防风治风通用,生发而能散,故主大风头眩痛,恶风,周身骨节疼痛”。葱白可发汗解表,散寒通阳,主治感冒风寒轻证,与防风相须配伍,以加强其发汗解表之功效。故《药对》说:“防风得葱白能行周身。”粳米温中益气,又善助药力,可助防风、葱白以发汗解表。3味相伍,共奏发汗解表之效。