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每周本草:板蓝根
  板蓝根是我国传统常用中药材,有悠久的应用历史,每次疫情来袭之时,板蓝根由于具有很好的清热解毒、凉血利咽功效,都会成为众人关注的焦点之一。板蓝根之名源自于《神农本草经》,其神奇疗效在历代各家医书都有记载。宋代《日华子本草》就推崇其能治“天行热毒”。清代张秉成认为板蓝根清热解毒,辟疫,杀虫。
  一、功效
  板蓝根是十字花科植物菘蓝和草大青的根,性味苦寒,归心、肺经,具有清热解毒,凉血利咽的功效。自古以来传统医学用之治疗温毒发斑、喉痹、大头瘟、丹毒、痈肿等的热毒症。
  板蓝根冲剂是大家非常熟悉的一种中成药。现代药理研究发现,板蓝根具有抗病原微生物的作用,它能抑制病毒和各种细菌的生长,如溶血性链球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、志贺痢疾杆菌等。因此板蓝根被制成多种剂型,如板蓝根冲剂、片剂和复方口服液等,被广泛地应用于临床。
  二、食用方法
  1.板蓝根煮汤,在板蓝根苗长到15-20cm的时候,可以将板蓝根连叶带根洗净,像煮白菜一样放点油、盐、味精就可以了,稍有苦味。此汤可增强人体抵抗力,对外来病菌侵袭有一定功效。
  2.素炒板蓝根,先放点油,放点辣椒,大蒜,葱,再把切好的板蓝根放入炒就可以了。口感新鲜而细腻,清热去火  
  三、禁忌
  服用“板蓝根”等呼吸道疾病药物时,有过敏史者一定要注意不要轻易服用。对于小儿,千万不能用成人剂量,更不能长期大剂量服用。如果在用药中发生了过敏反应,首先应立即停药,并迅速送往医院。如是上消化道出血,除立即停药外,还应禁食,并尽快送医院处置。
  感冒大多由病毒感染所致,中药板蓝根虽有抗病毒的作用,但中医学把感冒分为风寒型感冒和风热型感冒两大类,又由于季节的不同,感受外邪(致病因子)的不同,又有夹湿、夹暑、夹燥的不同,如果患感冒不分寒热、虚实和夹杂,一味用板蓝根治疗,是不科学的。
  板蓝根虽然副作用较小,但服法、用量也必须严格遵照包装上的药品说明。不可长期、大量的服用,更不能像喝茶一样饮用,盲目滥用起不了防病保健作用。