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冬至养生食谱
  这里要为大家介绍几种集简单、美味、滋补于一体的佳肴,希望能在冬至时节为大家的餐桌增添几分丰盛与健康。
  一、羊肉萝卜饺子
  食材:羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐。
  方法:
  1、羊肉搅成泥,萝卜插丝剁馅,加上葱末、姜末、盐即成馅。
  2、包在擀好的皮里下锅煮熟即可。
  养生功效:营养价值全面,对所有虚寒病症均大有裨益。
  二、山药鱼片
  食材:鱼肉片、山药、青萝卜。
  制作方法:
  1、山药压成细末,鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐,打入1-2个鸡蛋,拌匀后腌20分钟,投入热油中炸熟。
  2、加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用小火炖20分钟,加胡椒粉即可。
  养生功效:补中益气
  三、滋补羊肉汤
  食材:羊肉、党参、红枣、枸杞。
  制作方法:
  1、羊肉块先热水煮去血水,捞出洗净。
  2、加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒,蒸2小时即可。
  养生功效:健脾补气。大补元气,可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。
  四、香菇栗子鸡
  制作原料: 鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。
  制作方法:
  1、锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。
  2、将鸡肉翻炒上色,加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。
  3、加入适量的水,盖上锅盖,改中火焖煮15分钟,汤汁基本收干即可起锅。
  养生功效:补气血、提高免疫力。