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药膳食疗:山楂麦芽茶
  一、配方
  山楂10g,生麦芽10g。
  二、做法
  山楂洗净、切片,与麦芽同置杯中,倒人开水,加盖泡30分钟,代茶饮用。
  三、适宜症状
  适用于伤食、食积证,或大病初愈,胃弱纳差的病证。
  四、相关配伍
  方中山楂、生麦芽及其神曲合称“三仙”,均属消食化滞的常用药物,既是食品,又是药材,但山楂因含解脂酶,口服可促进胃酸的分泌,故以消乳食、肉食最为适宜;生麦芽含淀粉、蛋白水解酶及B族维生素,故多用于消米面、薯类食积、食滞。本方由山楂、生麦芽两味冲泡、代茶饮服,功能健胃消食、化积导滞,临床尤其适用于肉食、乳食积滞所致纳呆纳差、脘腹胀闷、恶食恶心、或吐或泻等症的治疗,味道酸甜可口,老人、儿童都易于接受。